マルゼンMLO 066BR 16139122 務用ガス寸銅レンジ 奥行600mm 内管式 給水管右付 受注生産品 低価,新作

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メーカー マルゼン
品名・品番 業務用 ガス寸銅レンジ MLO-066BR(16139122)
外形寸法(幅×奥行き×高さ/mm) 600×600×380(排気筒含む:1060)
質量(kg) 82.0
給水管 向かって右付
標準インプット(kW) 11.7(10000kcal/h)
接続 (ガス)15A  (給水)15Aフレキホース
使用ナベ Φ360~Φ390mm
点火方式 圧電方式 (電気を使わず点火させます。)
備考 ●内管式
●立消安全装置付(オーブン部) :使用中にバーナーの火が消えた場合、ガスを自動的にしゃ断します。

[炎の性能]
ガスが実現する素早い火力。強火からトロ火まで自由自在。美味しさの秘密はムラなく加熱するガスの炎。
[ガスの環境性能]
プロのこだわりに応える高効率とコストパフォーマンス。エネルギー効率の良いガスは、環境にとても優しい。
[進化するガス厨房]
進化するガス厨房機器のデジタル制御。調理のマニュアル化・自動化、新調理システムにも高度に対応。
熱くなる機器表面を空気断熱層(空気冷却部分)が抱え込み、輻射熱を大幅に削減するとともに、燃焼排気が厨房内に拡散しない集中排気方式を採用。これらにより空調設備を増設することや、エアコンの設定温度を極端に下げずに、厨房機器を「涼厨」に入換えるだけで厨房を涼しくすることができます。従来の「厨房は暑い」というイメージを一新する、新しい概念の厨房機器です。

■従来品:寸銅ナベ周囲に排気ガスが拡散して熱くなっている。
■涼厨:排気ガスが背面排気筒より集中排気されることにより、寸銅ナベ周囲への排気拡散がなくなり、作業環境が改善されている。
寸銅ナベ周囲への排気拡散をなくして作業環境を大幅改善。
●排気ガスを背面排気筒より集中排気することにより、寸銅ナベ周囲への排気ガスの拡散がなく、作業環境を大幅に改善しました。

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